随着天气逐渐升温，饮食变得越发挑剔，不想动火做菜，又对沙拉感到厌倦，是否有一种简单易做、只需一盘就能满足口腹之欲的清爽料理呢？
夏日轻食推荐：低脂低卡魔芋鸡丝沙拉
准备食材
准备食材是制作美味凉拌魔芋鸡丝沙拉的第一步。您需要准备一盒魔芋丝、一张豆皮、一根黄瓜、1/4个洋葱、2个小米辣、1个绿杭椒、一根葱、2个大蒜以及一块鸡胸肉。
制作步骤
1. 将洋葱、小米辣、杭椒、葱、大蒜切成末，鸡胸肉加入料酒和香叶后煮熟，将豆皮和魔芋丝泡在热水中5分钟软化。
2. 将黄瓜、豆皮切丝，待鸡胸肉冷却后撕成丝。
酱汁调制
接下来让我们来学习如何调制万用酱汁：
- 苹果醋约3勺
- 生抽1/2勺
- 豆豉1/2勺
- 辣椒油1~2勺
- 孜然粉1勺
- 白糖1勺
将以上材料混合搅拌均匀即可。
调和与享用
将所有切好的食材与调好的酱汁混合均匀后，即可大功告成。这道魔芋鸡丝沙拉不仅热量极低，同时魔芋丝具有很强的饱腹感，是低卡碳水化合物的绝佳选择。而鸡胸肉和豆皮富含蛋白质，搭配上黄瓜和洋葱等蔬菜，不仅美味可口，还能轻松享用而无需担心增加体重。
结语
在夏日里，享用一份清爽美味的低脂低卡魔芋鸡丝沙拉，既能保持饱腹感，又能摄入多样的营养元素。快来尝试制作这道简单又美味的料理吧，与家人朋友共同欣赏清爽的夏日美食吧！