椒盐虾这道菜绝对是受到广大食客们一致喜爱的美味佳肴。香脆可口的虾皮搭配鲜嫩的虾肉，简直让人垂涎欲滴。下面就让我们来学习一下如何制作这款超级好吃的椒盐虾吧！
超好吃的椒盐虾制作方法
事先准备工作
首先，取新鲜的虾，去头、去线并从背后切开，然后加入姜沫，再倒入两勺料酒，腌制15-20分钟。接着准备适量的淀粉（也可使用嫩肉粉），将腌制好的虾粘上粉，把多余的粉抖掉备用。注意，这时的虾不需要清洗。
炸制过程
在锅中放入适量油，烧热后放入裹好粉的虾进行炸制，待两面金黄即可捞出备用。稍等片刻让炸好的虾凉一下。
翻炒香料
最后的关键步骤是炒香料。少许油入锅，加入蒜沫、姜沫、青椒丁和小米辣，迅速翻炒出香味。随后将炸好的虾倒入锅中，再撒入适量椒盐粉，快速翻炒均匀，待出锅即可。
创意延伸：虾头熬海鲜粥
除了椒盐虾，虾头也是一道美味。你可以尝试利用虾头熬制海鲜粥，口感鲜美。具体做法可参考下一篇文章，谢谢大家的关注与收藏！
通过以上步骤，您也可以在家中轻松制作出美味可口的椒盐虾。希望这份教程能够带给您不一样的厨艺体验，享受美食带来的乐趣！